เจลลี่แครนเบอร์รี่ กับมิกซ์เบอร์รี่

 ส่วนประกอบ

• น้ำแข็ง 1-2 ถ้วย
• น้ําองุ่นขาวแช่เย็นจัด 2/3 ถ้วย
• น้ําผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ําเรดแครนเบอร์รี่ 1/3 ถ้วย
• ผงวุ้น(เจลาติน) 2 ช้อนชา
• ผลไม้เบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

• ใส่น้ําแข็งและน้ําเย็นลงในกระติกแล้วปิดฝาให้แน่น เพื่อทําให้กระติกอาหารเย็นก่อนใช้งาน
• เทน้ําเรดแครนเบอร์รี่ลงในหม้อและค่อยๆใส่เจลาติน คนให้ละลายประมาณ 5 นาที
  
• ลดไฟ ใส่น้ําผึ้ง คนให้เข้ากัน
  
• เอาออกจากเตา แล้วใส่น้ําองุ่นขาวเย็นจัดลงในหม้อ
  
• เทน้ําแข็งออกจากกระติกอาหาร ใส่ถ้วยใบใหญ่ วางหม้อลงบนถ้วยที่มีน้ําแข็งเพื่อทําให้เย็น
  
• ใส่ผลไม้เบอร์รี่แช่แข็งและคนให้เข้ากันประมาณ 2-4 นาที ให้เจลาตินเซ็ทตัว
  
• เทเจลลี่ลงในกระติกอาหาร ทิ้งไว้ในกระติกอาหารอย่างต่ํา 1 ชั่วโมง และทิ้งไว้นานที่สุด ไม่เกิน 6 ชั่วโมง
  
• พร้อมเสิร์ฟ (ควรรับประทานภายใน 6 ชั่วโมง)